用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾（liú）→成（chéng）品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾（hún）厚悠長、無（wú）邪雜味（wèi）、焦糊味、暴（bào）辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就（jiù）明顯地體現出來了。