用釀（niàng）酒設備生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢（qián）和工（gōng）時節約一（yī）半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保（bǎo）證（zhèng）酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來（lái）了（le）。