用（yòng）釀酒設備生（shēng）產的優（yōu）點：

一簡：

用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。

熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；

二省：省本錢，省時間。

直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾（jǐ）乎是一起完結。

三高：

1、出酒率高。

傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間（jiān）。而選用熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點（diǎn），極受（shòu）商場期待。

3、經（jīng）濟效益高：

因為用該新（xīn）技術釀（niàng）酒比傳（chuán）統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。