隨（suí）著釀酒企業效益的不斷（duàn）提高，各企業都將設備更新換代作為企業發展壯大的必備硬件。
　　泰安市盛大釀酒設備有限公司說，在新的形勢（shì）下白酒生產企業在選擇釀酒設備時，無不把節能減排（pái）作為首選；另外，由於人工成本的增加，如何提高工人效率、降低勞動強度以及增加出（chū）酒率（lǜ），提高產品質量等都成為酒類生產企業考慮的重要因素。這就要求釀酒設（shè）備企業不斷（duàn）加強創新能力（lì），為釀酒企業（yè）研製更先進、更符（fú）合時代要（yào）求的設備。
節能減排履行社會責任
　　隨著釀酒總產量的增加，釀酒工業汙染物總（zǒng）排放量呈現上升（shēng）趨勢。受各種因素的影響，我國多數中（zhōng）小釀酒企業仍處在高投入、高消（xiāo）耗、高排放、低效率的粗放型發展模式中，使釀酒行業的經濟效益與（yǔ）環境效益不容樂觀。
　　白（bái）酒釀造（zào）是（shì）一個汙染物產生量相對（duì）較高（gāo）的行業（yè）。釀酒生產過程中不僅消耗不少（shǎo）水、蒸汽和糧食，而且產生的（de）廢水和酒（jiǔ）糟，一旦（dàn）處理不好很容易造成環境汙染。這些年來國家治理節能減（jiǎn）排力度的加（jiā）大，使得絕大多數釀酒（jiǔ）企業在擴建上（shàng）馬新的生產設備時都把節能（néng）減排放在了首要的位（wèi）置上。
　　積極應對低碳經（jīng）濟和及（jí）早進入低（dī）碳模式，是（shì）我國釀酒（jiǔ）行業未來實現可持續（xù）發展的內在需求，也是促進釀酒行業實現經濟增長方式轉變的機遇。
提高（gāo）效率降低成本
　　泰安市盛大釀酒（jiǔ）設備有限公司表示（shì），產能的高低是決定企（qǐ）業能否做大的關鍵之一。當前，國內知（zhī）名（míng）白酒品牌都在擴（kuò）大產（chǎn）能（néng），通（tōng）過提高產能增加（jiā）市場覆蓋率，同時國內人工成本越來越高，如何降低勞動強度、提高工作效率是釀酒企業增加（jiā）利潤的另一個關鍵因素。這就要求釀酒設備在科技創新的基礎上實現工業化大生產，隻（zhī）有實現設備流水線作業，實（shí）現大工業（yè）生產，才能從根本上解決勞動成本的問題。
　　增加出酒率提高產品質量
　　釀酒企業最終的目的是生產（chǎn）出好的產品走（zǒu）向市場，而釀酒設備的好壞是影響產品質（zhì）量的重要環節。如果設備不合格，不僅出酒數量少，而且口感、香味、質量等都會受到（dào）影響。
　　董濤說，釀酒設備生產企業跟白（bái）酒生產企業一（yī）樣，不同的是白酒生產企業是將（jiāng）產品銷售給廣大的消費者，而設（shè）備生產企業是將產品（pǐn）銷售給相對狹窄的釀酒行業企（qǐ）業，但是其道理是一樣的，產（chǎn）品（pǐn）如同人品，一旦產品出現了質量（liàng）問題給企業（yè）帶來的同樣是致命的打擊。
　　此外，該（gāi）公司（sī）生產的封閉式冷卻機經過諸多企業使用，不僅各（gè）項指標超過了（le）企業指標，而且可以降低酒（jiǔ）損2%―8%，成為降低生產成本的有一個途（tú）徑。

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