要建設中國生態釀酒（jiǔ）工業園：有良好的自然（rán）生態環境（jìng），才能為微生物的生長和繁（fán）衍提（tí）供了不可複製、得天獨厚的生態環境，形成自然微生物（wù）菌種庫，為（wéi）釀造高品質白酒提供（gòng）了良好的條件。

　　引進創（chuàng）新小分子團活性水處（chù）理設備：俗話說 “好山好水出好酒”，北宋歐陽修《醉翁亭記》中的“釀泉為酒（jiǔ），泉香而酒洌”，就表達了水（shuǐ）為酒之（zhī）脈（mò），好酒必有佳泉（quán）的道理。在古法釀酒工藝中（zhōng），古人就十分注重水的選用（yòng），有道（dào）是：汲上品之水，經層層曆（lì）煉，方可得傳世之經典。

    百米深泉地下水，經自侏羅紀矽化木、柳枝等礦化涵養而成，經高（gāo）位蓄水（shuǐ）池自然淨化後，通過小分子團活性水處理設備多級過濾去除無益（yì）成分，保留有益成分形成小（xiǎo）分子團活性水，具有溶解力強、擴散力（lì）大、代謝力強、滲透力快等特點（diǎn），能很好地促進人體（tǐ）新陳（chén）代謝，有活化細胞養生健體等作（zuò）用。

　　釀酒設備-設計引（yǐn）進（jìn）全自動（dòng）恒溫除濕金屬（shǔ）貯糧係統：俗話說，酒是（shì）糧食精，隻有綠色有機糧食，才能釀造出幽雅、舒適、健康（kāng）型酒。長期以來，白酒原糧儲存是難題，氣溫較高時（shí）糧食易發生呼吸氧化作用，糧食中的脂肪易產生酸（suān）敗油哈，發生陳化（huà）現象；在低溫潮濕的梅雨季節，容易黴變，生成毒性較大、性能穩定的黃曲黴毒素，這種毒素進入人體（tǐ）就會引起慢性中毒。所以（yǐ）糧食貯存過程中需（xū）使用生化殺蟲劑，從而導致（zhì）糧食二次汙（wū）染（rǎn）。

　　融（róng）合釀造技術改造投入。如在（zài）傳統濃（nóng）香型酒工藝基礎上，結合醬香型酒的“堆積發（fā）酵”，網羅更多有益微生物，產生美拉德反應，使酒體（tǐ）幽雅、醇（chún）厚；結合米香型酒的“大米”釀酒，使酒體醇甜、怡暢；結合清（qīng）香型酒的“糧食浸洗”，體現原酒爽淨，將（jiāng）不同香型酒工藝之精髓有機融合，形成“一清到底”的獨特複合釀酒工藝。

  釀酒設備-說到行業（yè）發展，隨著人們（men）對食品安全的要求（qiú）和健康意（yì）識的提高，對產品品質安全倍加重（chóng）視（shì），品質將成為一個企業可持續發展（zhǎn）的（de）靈魂，走品質化發展道（dào）路仍是未來白酒行業發展的主旋律，而生態釀酒5P標準將是保障白酒質量（liàng）安全（quán），走（zǒu）向國際市（shì）場的最有效途徑和必然趨勢。

    清潔生產、低碳循環、生態（tài）釀酒已成為行業共識，誰率先（xiān）走（zǒu）上這個經（jīng）營軌道誰就會在（zài）品質、市場競爭力方麵處於領先優勢。“賣石灰的見不得賣（mài）灰麵”的惡（è）性競爭時代即將過去，我們大家應（yīng）誠心誠意與同行融合發展，和（hé）諧共贏，為建設白酒美好大（dà）家園添磚加瓦。

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