先進的生產設備是企業（yè）實力的重要標誌，是產品質量保障的基本條件。隨著企業的更新改造，新近添置的生產設備也越來越（yuè）多（duō），技（jì）術水平及結構也（yě）越來越複雜，必須通過良好的維護，輔之以高水平的維修管理，才能保證其精度（dù）和安全性能可（kě）靠，從而避免生產設備發生故障。用好、管好生產設備是白酒廠質量管（guǎn）理體係的一個重要（yào）課（kè）題，搞好生產（chǎn）設備的維（wéi）護保養工作，其實（shí）就（jiù）是（shì）做到了（le）預防性維修。
    1. 維護比修理（lǐ）更積極主動：維護（hù）是對正常運行的（de）生產設備進行定期或不定期的保養檢查，其目的是保證（zhèng）生產（chǎn）設備不發生或（huò）少發生故障，職（zhí）能部門（mén）要掌握維護保養和修（xiū）理（lǐ）應遵循的原則。保養的時間由使用和管理人員自己靈活掌握，盛大釀（niàng）酒設備可自主計劃和控製，是主動和積極的（de）預（yù）防維修手（shǒu）段。而修理則是對已發生（shēng）故障的生產設（shè）備進行修複，目的是使（shǐ）其恢複原有功能，保證生產設備正常運轉。修理的時間不由維修人員自己掌握，計劃性和可控性也（yě）差，是一種被動的、消極的維修手段。
    2. 維護比修理更節省費用; 由於維護是對正常運轉的生產設備進行的保養，不需（xū）要更換零部件，在（zài）經濟上花費較少，生產設備能（néng）正常運行，不影響廠內其它設備的（de）使用，也不影響生產的進行（háng）。修理則不同，是對生產設備已經（jīng）發生的故障進行排除。既然（rán）是故（gù）障，就說明已經發生了零部件的損壞，要更換一些零（líng）部（bù）件，一般代價都很高，費用（yòng）也較大。而（ér）且當生產設備發生（shēng）故障後（hòu），釀酒設備到底需要多長時間才能修複，很難準確把握。如果剛好庫存備件不夠（gòu），還需申請采購，既麻煩費用又（yòu）高，還會（huì）影響生產的正常進行，經（jīng）濟效益（yì）也會受到影響。

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