今（jīn）天泰安市岱嶽區17c免费视频在线观看釀酒設備廠，邀您關注一下中國最富（fù）有民族特色的酒之一：黃酒
    黃酒是中國漢族特產，屬於釀造酒。在世界三（sān）大釀造酒（黃酒（jiǔ）、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成（chéng）為東方釀造界的典型（xíng）代表和（hé）楷模（mó）。其中浙派黃酒以浙江紹興黃酒、阿拉老酒為代表，徽派黃酒以青草（cǎo）湖黃酒、古南豐黃酒、海神黃（huáng）酒等為（wéi）代表。蘇派黃酒以吳江市桃源黃酒（jiǔ）（桃源鎮有黃酒酒廠幾十家）和張（zhāng）家港市沙洲優黃、江蘇白蒲黃酒（水明樓黃酒）、無錫錫山黃酒為代表，海派黃酒以和酒（jiǔ）、石庫門（mén）為代表，北派黃酒（jiǔ）以山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型（xíng）代（dài）表；閩派黃酒以（yǐ）福建龍岩（yán）沉缸酒、閩安老酒（jiǔ）和福建老酒是南方紅曲稻米黃酒的典型代表。是世界上三個最古老的（de）酒種之一，其用曲（qǔ）製酒、複（fù）式發酵釀造方法，堪稱世界一絕。
    黃酒源於中國紹興，且唯中國有（yǒu）之（zhī），與啤酒、葡萄酒並（bìng）稱世界三大古酒。約在三千多年（nián）前，商周時代，中國（guó）人獨（dú）創酒曲複式發酵法，開始大（dà）量釀製黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有紹興加（jiā）飯酒（花雕酒（jiǔ）等）、紹興狀元紅、紹興女兒紅、安（ān）徽宣城青草湖黃酒、郎溪古（gǔ）南豐黃酒、廬江海神黃酒。江西吉安固江冬酒，無錫惠泉（quán）酒、張家港的沙洲優黃、梁豐黃酒、吳江的吳宮老（lǎo）酒、百花（huā）漾等桃源黃酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇（sū）白蒲黃酒（水明樓）、江蘇（sū）丹陽封缸酒、廣東珍（zhēn）珠紅酒（jiǔ）和山東即（jí）墨老酒等。
    黃酒以（yǐ）大米、黍米為原料（liào），一（yī）般酒（jiǔ）精含量（liàng）為14%―20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其（qí）中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成（chéng）必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃（huáng）酒都具備，故被譽為“液體蛋（dàn）糕”。
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