釀酒設備之軸流式通風（fēng）機（jī）的使用與發展：
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    軸流式通風機：
    軸流式通風（fēng）機（jī）工作時，動力機驅動葉輪在圓筒形機殼內旋轉，氣體從集流器進入，通過葉輪獲得能量（liàng），提高壓力（lì）和速度，然後沿軸向排出。軸流（liú）通風機的布置形式有立式、臥式和傾斜式三種，小型的葉輪直徑隻有100毫米左右（yòu），大型的可達20米以上。
    軸流式通風機小型低壓軸流通風機由葉輪（lún）、機殼和集流器等部（bù）件組成，通常安裝（zhuāng）在（zài）建築物的牆壁或天花板上；大型高壓（yā）軸流通風機由集流器、葉輪、流線體、機殼、擴散筒和傳動部件組成。
    葉片均勻布置（zhì）在輪轂上，數目一般為（wéi）2～24。葉片越多，風壓越高；葉片安裝角一般為（wéi）10°～45°，安裝角越大，風量（liàng）和風（fēng）壓越大。軸流式通風機的主要零件（jiàn）大都用鋼板（bǎn）焊接或鉚接而（ér）成。
    我們知道通風機是依靠輸入的機械能，提高氣體（tǐ）壓力並排送氣體的機械，它是一（yī）種（zhǒng）從動（dòng）的流體機（jī）械。排氣壓力低於（yú）1.5×10帕。通風機廣泛用於工廠、礦井（jǐng）、隧道、冷卻塔、車（chē）輛、船舶和建築物的通風、排（pái）塵和冷卻，鍋爐和工業爐窯的通風（fēng）和引風，空氣調節設備和家（jiā）用電器設備中的冷卻和通風，穀物的烘幹和選送，風洞風源和氣墊船的充氣和推進等（děng）。
    釀酒設備低壓軸流通風機工（gōng）作原理：
    通（tōng）風機的工作原理與透平壓縮（suō）機（jī）基本相同，隻是由於氣體流速較（jiào）低，壓力變化不大，一般不需要考慮氣體比容的變化，即把氣體作（zuò）為不可壓縮（suō）流體處理。
    通風機（jī）與風機的關係：風機是我國（guó）對氣體（tǐ）壓（yā）縮（suō）和氣體輸送機械（xiè）的習慣簡稱，通常所說的風機包括（kuò）通（tōng）風機，鼓風機，壓縮機以及（jí）羅茨鼓風機（jī），但是不包括活塞壓縮機等容積式鼓風機和壓縮機。通風機是（shì）風機的（de）一種產品類型，但人（rén）們通常把通風機筒叫為風機，既通風機是風機的另外一種叫法。
    那你知道釀酒設備低壓（yā）軸流通風機有怎樣的（de）發展曆史嗎？ 
    通風機已有悠久的曆史。中國在公元前許多年就已製造出簡單的木製礱穀風車（chē），它的作用原理與現代離心通風機基本相同。1862年，英國（guó）的圭貝爾發明離心通風（fēng）機，其（qí）葉輪、機殼為同心圓型，機殼用磚製，木製（zhì）葉輪（lún）采用後向直葉片（piàn），效率僅為40%左右，主要用於（yú）礦山通（tōng）風。
    1880年，人們設計出用於礦井排送風的蝸形機殼，和後向彎曲葉片的離心通風機，結構已比較完善了。
1892年法國研製成橫流通風機；1898年，愛爾蘭人設計出前向葉片的西羅柯式離心通風（fēng）機，並為各國所廣泛采用；19世紀，軸流通風機已應用於礦井通風和冶金工業的鼓風，但其壓力僅為100～300帕，效率僅為15～25%，直到二十世（shì）紀40年代以後才得到較快（kuài）的發展。
    1935年，德國首（shǒu）先采用軸流（liú）等壓通風機為鍋爐通風和引風；1948年,丹麥製成運行（háng）中動葉可調的軸（zhóu）流通風機；旋（xuán）軸流（liú）通風（fēng）機、子午加速軸流通風機、斜流通風機（jī）和橫流通風機也（yě）都獲得了發展。
    通風機的性能參數主要有流量、壓力（lì）、功率、效率和轉速。另外，噪聲（shēng）和振動的大小也是通風機的主要技術指標。流量也稱風量，以單位時間內流（liú）經通風機的氣體體積表示。壓力也稱風（fēng）壓，是指氣體在通風機內壓力升高值，有（yǒu）靜壓、動壓和（hé）全壓（yā）之（zhī）分。全壓等於通風機出口截麵與進口截麵上氣流全壓之差；靜壓等於通（tōng）風機（jī）出口截麵與進口截麵上（shàng）氣流靜壓之差；動（dòng）壓是（shì）指通風機出口截麵上氣（qì）流平均速度的（de）動壓。在同一截麵上（shàng），氣流的全壓（yā）等於靜壓與動壓之和。
    流量、風壓、功率（lǜ）和效率等參數之間有一定的函數關係，當其中一個參數發生變化時，其他各量也隨著變化。將（jiāng）它（tā）們之間的關係繪成曲線，稱為性能曲線。性能曲線（xiàn）形狀與通（tōng）風機類型有關。改變通（tōng）風機的風量（liàng）和風壓（yā），以滿足使用（yòng）工況變化的要求稱為性能調節。常用的（de）調節方法（fǎ）有5種。
    ①在進氣（qì）管或排氣管中安置節流閥或風門控製流量。這種方法（fǎ）最簡單，但調節效果差。
    ②葉輪進口前安置導流器改變氣流方向。
    ③改變通風機轉速。這種方法經濟性能最好，但比（bǐ）較複雜。改變轉速需考慮葉輪強度和電動機負荷條件。
    ④改變葉輪寬度。可使工況改變時，通風機的使用效率變化不大，但比較複雜。
    ⑤改變動葉片安裝角。采（cǎi）用這種方法設備費用最高、維護最複（fù）雜，但流量變化範圍大、經濟性好，一般用於大型軸（zhóu）流（liú）通風機。
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