白酒添加塑化劑的（de）原因（yīn）：釀酒設備白（bái）酒添加塑化劑則有可能是為了讓（ràng）年份（fèn）不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生（shēng）粘杯掛杯的效果。但（dàn）同時也（yě）有可能是釀酒設備白酒（jiǔ）產品（pǐn）中的塑化（huà）劑屬於特（tè）定遷移，主要源於塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑（sù）料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。　　
    塑化劑可使得（dé）塑膠成品具有柔軟、易於彎（wān）曲、摺疊、彈性（xìng）佳的性質而易於（yú）塑形，也因此黏性較PE保鮮膜為佳（jiā）。此外，女性經常使用之香水、指甲油（yóu）等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯（zhǐ）類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。因此，白酒使用（yòng）塑化劑可能隻是（shì）改（gǎi）善外觀或保持香精味道的作用，對人體無益而有害。
    釀酒行業如何抓住新機遇實現新（xīn）發展：
    穩定增長――保（bǎo）障（zhàng）釀酒行業（yè）發展基礎
　  隨著釀酒行業的快速發展，整合、並購、重組在釀酒行業內迅速波及，產（chǎn）業集中度快速提高。2001年，全國（guó）注冊的酒廠數量為3.8萬家，其中骨幹企業5400個（gè），2000年之前沒有（yǒu）主（zhǔ）營業（yè）務收（shōu）入超過50億元的釀酒企業。2009年（nián），中國（guó）規模以上企業2707家，其中主（zhǔ）營業務（wù）收入超過10億元的企業（yè）總計（jì）49家（jiā），超過50億元的特大型企業有6家。可見（jiàn），我國酒企（qǐ）業數量在減（jiǎn）少，行業（yè）大型企業的發展速度迅猛。
　  數據真（zhēn）實顯示出我國釀酒（jiǔ）行業蓬勃的發展勢態，這將是釀酒裝備及其相關配套產業的發展的肥沃（wò）土壤。
　　環境變化――造（zào）就釀酒（jiǔ）行業發（fā）展新機（jī）遇
    近年來產業格局正在悄然發生變化。啤酒作為行業先鋒（fēng）已率先基本（běn）完成產業整合，白酒、黃酒等也正（zhèng）在步其後塵，加快重組並購頻率。中國釀酒工業協會已牽頭啟動的白（bái）酒“158計劃”，便（biàn）是（shì）本著提升中國酒類生產企業“自動化控（kòng）製，機械化生產”的整體水平孕育而生（shēng）的（de）。可以說產業格（gé）局的變（biàn）化（huà）正為釀酒裝備及其（qí）相關配套產業提供了新的契機。
　  傳統的釀酒行業是一個“高能耗、高汙染”的行業，隨著綠色、低碳、可持續模式漸成大勢所趨（qū），我國釀酒（jiǔ）行業也亟需探索新型發展模式，將產業升級成更為科學（xué）、合理、符合未來發展的新型模式（shì）勢在必行（háng）。未來五年，將會是釀酒行業產業進步及升級的重要階段。隨著未來發展模式的（de）改變，這將會（huì）為釀酒裝備及其相關配（pèi）套產業（yè）提（tí）出新的挑戰（zhàn），新的（de）形勢及要求下，誰能率先洞察先機、快速（sù）做出反應，誰就能贏得更大市場。
    釀酒工藝和釀出的酒質量有什麽關係：選購優質的釀酒裝備質量好出酒率高，釀酒裝備（bèi）的（de）選擇很關鍵固態發酵必須固態蒸餾，固態蒸餾時由蒸汽將固態酒醅中的乙醇帶出因蒸氣不能超過100度，影響酒質（zhì）的高沸點物質不會蒸出所以酒質較好（hǎo）。因此想要獲得高品質的酒一套好的釀酒設備是必須的。
    采用熟料半固態或液態（tài）法釀酒（jiǔ）的釀酒技術（shù）比固態法釀酒（jiǔ）酒（jiǔ）質相對較差，為了獲得較（jiào）好的酒質以利（lì）銷售和提高競爭力，建議使用新（xīn）型釀酒設備使酒質得到保證（zhèng）得到大家（jiā）的認可。 
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