釀酒設備發酵罐廣泛應用於乳製品、飲料、生物工程、製藥(yào)、精細(xì)化工等行業,罐體(tǐ)設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下(xià)填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經鏡麵拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無汙染的狀(zhuàng)態下混合、發酵,設備(bèi)配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置
發酵罐罐體主要用來(lái)培養發酵各種菌體,密封性要好(防(fáng)止菌體被汙(wū)染)。罐體當(dāng)中有(yǒu)攪拌漿,用於發酵過程當中不停的(de)攪拌。底部通(tōng)氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。
任何物體都有一定的使用壽命,釀酒設(shè)備發(fā)酵罐如果使用不當,就會減少其使用壽命,因此我們在(zài)其使用過程中要(yào)正確(què)維(wéi)護來延長其使用壽命。
1、如進氣管與出水管接頭漏氣,當旋緊接頭(tóu)不解決問題時,應添加或替換填料(liào)。壓力表與安全(quán)閥應定期查看,如有毛(máo)病要及時互換或修補。
2、清(qīng)潔發酵罐時,請用軟毛(máo)刷進行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發酵罐外表。
4、配套外表應每年校驗一次,以(yǐ)保證正(zhèng)常運用。電器、外表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水(shuǐ)、汽接(jiē)觸,避免受潮。設備停止運(yùn)用時,應及時清潔潔淨,排盡發(fā)酵(jiào)罐及各管(guǎn)道中的餘水;鬆開發酵罐罐蓋及手(shǒu)孔螺絲,避免密封圈產生持久(jiǔ)變形。
5、操作平台、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應定(dìng)期(一年一次)刷油(yóu)漆,避免鏽蝕。經常查看減速器油位,如潤滑油不行(háng),需及時(shí)添加。定期替換減速器潤滑油,以(yǐ)延伸其運用壽命。
6、假如發酵罐(guàn)暫時不用,則(zé)需對發酵罐進行空消(xiāo),並排盡罐內及各管道內的餘水。
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