用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成（chéng）品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即（jí）發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新（xīn）設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來（lái）了。