用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均係純（chún）糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新（xīn）技術釀酒比（bǐ）傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。