用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設（shè）備技術（shù）釀酒（jiǔ）出（chū）酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料（liào）高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。