用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米（mǐ）出酒率（lǜ）可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產（chǎn）的白酒（jiǔ）酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味（wèi），故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進（jìn）步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。