用釀酒設備生產的優點：

一簡：

用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初（chū）蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；

二省：省本錢，省時間。

直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統（tǒng）技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。

三高：

1、出酒率高。

傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量（liàng）高：

用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明（míng）淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳（chuán）統酒的風（fēng）味，故很有（yǒu）賣點，極受（shòu）商場期（qī）待。

3、經（jīng）濟效益高（gāo）：

因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。