用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺（bǎi）布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可（kě）到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出（chū）來了。