用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味（wèi）。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味，故很有（yǒu）賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂（wèi）豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。