用釀酒設備（bèi）生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀（niàng）酒設備（bèi）技（jì）術釀酒出（chū）酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產（chǎn）釀（niàng）酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳（chuán）統技術本錢和（hé）工時節（jiē）約（yuē）一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。