用釀酒設（shè）備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟（shú）料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料（liào）50%，省產地和人力（lì）50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀（niàng）酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜（zá）味、焦糊味（wèi）、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地體現（xiàn）出來了。