用釀酒（jiǔ）設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可（kě）進步50%擺布（bù）。按100公斤（jīn）糧食出（chū）50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本（běn）來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能（néng）保證酒質安（ān）穩一（yī）起還有（yǒu）高蛋白酒糟（zāo）等（děng）副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。