用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品（pǐn）酒；
二省：省本錢（qián），省時（shí）間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均係純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。