用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成（chéng）品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可（kě）進步50%擺（bǎi）布（bù）。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。