用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間（jiān）。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待（dài）。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新（xīn）技術釀酒比（bǐ）傳統技術（shù）本（běn）錢和工時節約（yuē）一半，釀（niàng）酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。