用釀酒設備（bèi）生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食（shí）+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技（jì）術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設（shè）備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。