用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒（jiǔ）技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食（shí）+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在（zài）40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出（chū）來了。