用釀（niàng）酒設（shè）備生（shēng）產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成（chéng）品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公（gōng）斤（jīn）糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效（xiào）益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副（fù）產品（pǐn）可出（chū）售或喂豬、魚等（děng）。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。