用釀酒設備生產的優點：
一（yī）簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀（niàng）酒技術（shù）為（wéi）：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品（pǐn）酒；
二（èr）省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高（gāo）：
1、出（chū）酒（jiǔ）率（lǜ）高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒（jiǔ）率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。