用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒（jiǔ）設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而（ér）選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進（jìn）步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長（zhǎng）、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節（jiē）約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。