用（yòng）釀酒設備生產的優（yōu）點：
一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計（jì）算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因（yīn）為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地（dì）體現出來了（le）。