自釀鮮啤釀酒設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸、過濾體係3、發酵體係4、溫度控製體係（xì）5、冷體係

選擇（zé）啤酒設備，以及啤酒設備配套的一（yī）些設備，發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞體係原料破壞體係包含麥芽破壞和輔料破壞兩部分，破壞辦法（fǎ）又分為幹（gàn）法破（pò）壞和濕法破（pò）壞兩種（zhǒng）。

幹法破壞體係：包（bāo）含：精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件（jiàn）。

（1）精選機：使用振動篩（shāi）去除雜質，使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸（xī）塵器：使（shǐ）用風動吸塵設備，吸（xī）收、排掉粉塵，回收可使用粉狀物。

（3）提升（shēng）機：使用鬥式或真空負壓原理，提升供料供應破壞機（jī）。

（4）破壞機：分為對輥、三輥（gǔn）、四輥、五輥、六（liù）輥（gǔn）等多種機型，對原（yuán）料（liào）及輔料進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或輔料粉，別離暫存於相應的料（liào）倉，作（zuò）為啤酒糖化原料暫時儲藏箱。

除了（le）啤酒發（fā）酵罐以外的設備啤酒釀製線，通常指啤酒釀製（zhì）糖化體係，啤酒糖化體係主要（yào）由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉（chén）澱槽、酒花添加設備等組成。