用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧（liáng）食+酒（jiǔ）曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是（shì）一起完結（jié）。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率（lǜ）又（yòu）進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出來了。