用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：。
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶（tǒng）培菌→加（jiā）水平（píng）配糟→裝（zhuāng）桶發酵（jiào）→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時（shí）間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和（hé）人力（lì）50%，省時（shí）間（jiān）50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳（chuán）統的釀酒（jiǔ）設備（bèi）技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製（zhì），保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待（dài）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證（zhèng）酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。