用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳（chuán）統（tǒng）釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒（jiǔ）；
二（èr）省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味（wèi）。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味（wèi），故（gù）很有賣點，極（jí）受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。