用釀酒設備生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省（shěng）本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟（shú）料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀（niàng）酒（jiǔ）設備（bèi）技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可（kě）到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。因為均係純糧（liáng）釀（niàng）製，保持（chí）本來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩（wěn）一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來（lái）了。