用釀酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾（liú）→成（chéng）品酒；
二省：省本（běn）錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出（chū）產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本來（lái）傳統（tǒng）酒的風味，故很有賣點，極（jí）受（shòu）商場期待（dài）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技（jì）術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益（yì）就明顯地（dì）體現出來了。