用（yòng）釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤（tān）涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀（niàng）酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發（fā）酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地（dì）和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常（cháng）玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均係純（chún）糧釀製（zhì），保持本（běn）來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能（néng）保（bǎo）證酒質安穩（wěn）一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明（míng）顯地體現出來了。