用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀（niàng）酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發（fā）酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時（shí）間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀（niàng）酒出酒（jiǔ）率（lǜ）低（dī），通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度（dù）白酒計算（suàn），大米出（chū）酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒（jiǔ）設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。