用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無（wú）邪（xié）雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體（tǐ）現出來了。