用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技（jì）術釀酒出（chū）酒率低（dī），通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣（là）味。因為均（jun1）係（xì）純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高（gāo）蛋（dàn）白酒糟等副產品（pǐn）可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地體現出（chū）來了（le）。