用釀酒（jiǔ）設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產（chǎn）酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術（shù）出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統（tǒng）酒的（de）風味，故很有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約（yuē）一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。