用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發（fā）酵（jiào）產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料（liào）幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而（ér）選用（yòng）熟料高產（chǎn）釀（niàng）酒新技術（shù）新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節（jiē）約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。