用釀酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：

用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；

二（èr）省：省（shěng）本錢，省時間。

直接（jiē）將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。

三高：

1、出酒率高。

傳統的釀酒設（shè）備技（jì）術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。

2、酒的（de）質量高：

用該技術（shù）出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味（wèi）、焦糊（hú）味（wèi）、暴辣（là）味。因為均係純糧釀（niàng）製，保持本來傳統酒的風（fēng）味，故很有賣（mài）點，極受商場期（qī）待。

3、經濟效益高：

因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等（děng）副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。