用釀酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極（jí）受商場期待。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。