用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤（tān）涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料（liào）高（gāo）產釀酒新（xīn）技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜（tián）爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀（niàng）酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟（zāo）等副（fù）產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。