用釀酒設（shè）備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平（píng）配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可（kě）進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純（chún）糧釀製，保持本來傳（chuán）統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極受商（shāng）場期待。
3、經濟（jì）效益高（gāo）：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品（pǐn）可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。