用釀酒設備（bèi）生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技（jì）術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技（jì）術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是（shì）一起完結。
三（sān）高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而（ér）選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產（chǎn），出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持本來傳統（tǒng）酒的風味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來（lái）了（le）。