用釀酒設（shè）備生產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二（èr）省：省（shěng）本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。