用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出（chū）酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產（chǎn），出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純（chún）粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味（wèi）、暴（bào）辣味。因（yīn）為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技（jì）術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白（bái）酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯（xiǎn）地體現出來了。