用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接（jiē）將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比（bǐ）傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是（shì）一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在（zài）40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧（liáng）食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有（yǒu）賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒（jiǔ）設備出（chū）酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出（chū）來了。