用釀酒設備生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食（shí）+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一（yī）起（qǐ）完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術（shù）釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術（shù）新設備（bèi）出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤（jīn）糧食出50度白（bái）酒（jiǔ）計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本（běn）來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等（děng）。其經（jīng）濟效益就明（míng）顯地體現出來了。